Harveys Vors Pedro Ximénez
Harveys Vors Pedro Ximénez é um vinho excepcional com uma história rica e uma qualidade indiscutível, resultado de um rigoroso processo de envelhecimento. Produzido pela Bodegas Fundador, este Vinho VORS tem um teor alcoólico de 16% e é feito 100% da variedade Pedro Ximénez, uva conhecida por sua doçura e intensidade. O vinhedo onde este vinho é elaborado respeita a tradicional técnica de soleras, que foi estabelecida em 1919, garantindo que cada garrafa reflita a autenticação da região do Jerez.
Ao ser servido, o Harveys Vors apresenta uma cor âmbar muito escura, adornada com nuances de tons yodados, que já prenunciam a riqueza de seu sabor. No olfato, a complexidade se revela através de um profuso leque de aromas, com notas de uvas passificadas que lembram figos e tâmaras, dando espaço também a um caráter tostado que se intensifica com o tempo. Em boca, sua textura é quente e aveludada, com uma estrutura magnífica que equilibra uma acidez perfeitamente integrada, resultando em um final longo e persistente.
Este vinho doce natural é um verdadeiro deleite, sendo um sobremesa em si mesmo, mesmo assim, se a intenção for harmonizar, ele combina perfeitamente com chocolates amargos de alta qualidade, que realçam seu sabor sem ofuscar sua essência, ou com queijos azuis gourmet que acrescentam uma dimensão extra à experiência de degustação. Adquirir uma garrafa deste vinho é garantir um momento de prazer inigualável, ideal tanto para ocasiões especiais quanto para aqueles momentos em que você deseja se presentear com o melhor que a tradição vinícola espanhola tem a oferecer.
