Harveys Pedro Ximénez

Um dos vinhos premium do sistema Solera, criado em 1922. Feito com uvas PX, secas ao sol e passas, selecionadas no Pago de Macharnudo (Superior Jerez).

Fase visual: vinho de mogno escuro, quase preto, com belas bordas âmbar nas bordas, deixando lágrimas muito suaves no copo.

Fase olfativa: aroma profundo e voluptuoso no nariz, com ótimo equilíbrio aromático entre tons de frutas pacificadas e notas tostadas. Fase do paladar: equilíbrio entre doçura e sabores azedos, salgados e amargos.

Combina perfeitamente com queijos azuis de alta intensidade, como Roquefort ou Cabrales e sobremesas.