Enrique Mendoza Chardonnay Caso dos vinhos brancos

Enrique Mendoza Chardonnay é um vinho paraje: é uma seleção de vinhedos dentro de uma determinada paisagem que nos ajuda a expressar o melhor dela. O seu carácter único. A paisagem é a protagonista, com as suas vinhas, os seus solos e a sua história.

Variedade: 100% Chardonnay dos nossos vinhedos localizados em Cabezo de la Virgen de Villena.

Elaboração: As uvas são refrigeradas em câmaras, por 24 horas, para serem fermentadas em baixa temperatura (15ºC). O vinho permaneceu em contacto com as suas leveduras e borras até ao engarrafamento. Contém sulfitos. Grau alcoólico: 13% Vol.

Vinho amarelo palha, com reflexos dourados e esverdeados. No nariz, lembra feno, nozes como avelãs e frutas tropicais maduras como bananas e abacaxis, aromas leves e finos de crosta de pão e doces. No palato é persistente, oleoso, maduro e bem equilibrado.

Lanches, Arroz, Assados, Frutos do Mar, Peixe Branco.