Eméritus Vinho tinto

É um vinho de guarda, para desfrutar de hoje e pelo menos para os próximos 10-15 anos. Recomendamos que a decantação antes apreciá-lo. Vem do conjunto das melhores cubas de Cabernet Sauvignon, Syrah e Pettit Verdot e envelhecido em barris de carvalho francês, com idade entre 20 a 25 meses.

Cor cereja escura, bem coberta, com reflexos violetas. É brilhante e tem lágrimas abundantes de queda lenta. Alta intensidade aromática, no nariz, ele combina as melhores variedades com contribuições de sua educação. É complexo, concentrado, expressiva e muito elegante. No palato, é limpo, redondo e potente, com excelente estrutura de taninos. Em seu final, dominar as contribuições de fruta bem matizada - geléia feita de ameixas, frutas da floresta - com uma longa persistência.

Civet, pena de jogo, jogo pequeno, caça, caça, curado, queijo, carne de boi, veado, aves de capoeira.