El Recio Vinho tinto
Descubra o Vino Tinto El Recio , uma verdadeira expressão da Denominação de Origem Toro, elaborado em 2022 pela prestigiada Bodegas Matsu. Este vinho é 100% feito com a variedade Tinta de Toro, uma escolha que garante uma rica profundidade de sabor e caráter. Com um teor alcoólico de 14,5%, El Recio apresenta uma crianza de 14 meses em barricas de roble francês e do Este de segundo uso, o que contribui para sua complexidade e elegância.
Seu visual é impressionante, com uma cor cereza picota madura e um belo reflexo violáceo, prometendo uma experiência visual tão rica quanto o sabor que oferece. O vinho é limpo, brilhante e possui uma lágrima abundante que pinta a taça, sinalizando sua estrutura encorpada e glicérica.
No nariz, El Recio revela uma intensidade aromática que cativa. Aromas tostados, especiados e ahumados se entrelaçam com notas mais sutis de balsâmicos, mentolados e minerais. Após um tempo de oxigenção, surgem também fragrâncias de frutas negras muito maduras, chocolate, cacau e especiarias doces, criando um bouquet sofisticado e envolvente.
Na boca, a experiência é igualmente poderosa. A entrada é impactante, mostrando-se um vinho intenso e carnoso, com uma estrutura robusta e um corpo magnífico. Durante o paladar, as notas frutadas se destacam ainda mais, revelando uma textura untuosa que o torna extraordinariamente agradável. O final é longo e persistente, com um retrogosto que apresenta uma combinação de notas especiadas, vegetais, animais e minerais, deixando uma impressão duradoura.
El Recio é a escolha perfeita para acompanhar pratos como arrozes de carne, carnes vermelhas grelhadas, assados, caça maior, queijos curados e até mesmo pratos mais simples como ovos fritos com presunto. É um vinho que não apenas encanta em sua juventude, mas também tem potencial de evolução em garrafa, prometendo uma oferta rica e complexa para os amantes de vinhos. Não perca a oportunidade de desfrutar desta joia espanhola.
