El Miracle Cava

O método tradicional ou champenoise. Depois de obter a base de vinho com uma variedade branca tão perfumada como a Macabeo e outro corpo, como a variedade Chardonnay, um Roldão é executada por um período mínimo de 12 meses. Durante este período que as garrafas permanecem em posição horizontal, chamado de rimas, a uma temperatura constante de cerca de 15 ° C, então faça uma levedura de fermentação segunda acumular em toda a garrafa.

Amarelo palha cor, bolha fina e persistente. O aroma é limpo e frutado, com um caráter cítrico e com um fundo de notas florais. Oferece uma magnífica presença na boca graças a ser seca variedade Chardonnay e ao mesmo tempo frutado, de retrogosto longo, com bem integrado carbônica.

Recomendado para aperitivos, Ostras defumadas, peixes, sushi, frutos do mar.