El Canto de la Alondra Vinho tinto

Confeccionados com Tempranillo o Páramo de Olmos de Peñafiel e vinificadas com cuidado. A colheita é feita manualmente e a uva é selecionada na estirpe e quando chega na loja de vinhos. O desenvolvimento é tradicional, usado em uma prensa vertical e leveduras estrangeiras não são usadas. São jornais dos battonages para extrair a máxima expressão. E ele Erguido durante 13 meses em barricas de Bordeaux 9 de carvalho francês e carvalho americano. Ele não é filtrado e usado um clarificador de origem vegetal que o torna apropriado para vegetarianos e veganos.

A canção da cotovia é um vinho surpreendente, complexo, alegre, elegante e sutil. Inicialmente, enfatiza sua natureza delicada fruta e floral, que é lentamente dando lugar ao mais complexos, melosas, aromas de frutos secos, em compota, tostados nobres e minerais. Quando ela finalmente atinge a boca, exibe seu caráter autêntico, cresce e se estende para ocupar todo o espaço. É uma ampla, retumbante e no mesmo vinho doce tempo com um tanino Superfine e doce que cativa não muito iniciados e apaixonados amantes do bom vinho