Hacienda Monasterio Vinho tinto

Vinificação: Destemming: 80% -20% Raspagem

Tempo de maceração: 30 dias

Idade dos barris: 60% Novo e 40% Carvalho francês com 2 anos de idade Allier

Tempo de envelhecimento: 20 meses

Vermelho rubi, intenso com acabamento brilhante. # -

- # Aromas e minerais complexos, com fruta muito madura, com notas tostadas contribuídas pelo envelhecimento em barricas. # -

- # A entrada na boca é macia, dando lugar a uma estrutura intensa e a taninos doces. # -

- # Seu final é longo e persistente, com grande presença de fruta preta madura. Ele veio com uma ótima estrutura e com um potencial de envelhecimento muito promissor.

Bom companheiro de salsichas, carnes vermelhas grelhadas, ensopados, assados, caça e queijos curados