Syrah de Matasnos Vinho tinto
Baixo rendimento por parcela foi colhida em caixas de 12 quilos e transportes frio a adega onde ele passou a noite quebrando a temperatura. Você seleciona a próxima fita dupla de dia, cluster e grão a grão, é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas na floresta de Matasnos a fermentação maloláctica em novo 225 litros carvalho americano barris e envelhecido em barris de 500 litros de primeira utilização previamente temperado por branco de Matasnos. Permanece em meses único barril, permitindo-lhe expressar sua fruta e origem. # - COR #: intensa bigarreau vermelho cereja, limpo e brilhante. Intensidade de cor elevada. # - NARIZ #: alta intensidade de muito alta em frutas vermelhas e pretas, da floresta. Há muito interessante, aromas picantes de assados e terroso, levemente balsâmico e floral fundo violeta. Barril de torrado. Complexas e interessantes.
AFTOSA: doce, intenso e saboroso. Com o volume bem como tão elegante. Rico e complexo. Fruta vermelha, cravo, leves toques de baunilha e café. Um vinho elegante ao mesmo tempo que interessante, típico de sua fazenda, a floresta de Matasnos. Vinho só trama.
