Dominio del Bendito - El Primer Paso Vinho tinto

Agricultura: Vinhas da terra em embarcações tradicionais, gerenciados em certificação total de

ecológica programada para 2014 vintage. Importante trabalho manual.

Fermentacion-maceracion foi realizado na pequeno aço e concreto com epóxi (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 dias de fermentacion-maceracion

o pigeage e a bomba são mais ou menos freqüentes dependendo de lotes diferentes. Nós nos esforçamos para sempre não extrai também uma uva muito saborosa, tânico e potente. Envelhecimento de

- em barris de carvalho francês 50% e carvalho americano 50%

com idades compreendidas entre 6 e 9 meses, de acordo com os lotes. Trabalhe com as borras de primeiros meses de envelhecimento.

Luz filtração a baixa pressão para garantir maior pureza aromática e maior estabilidade ao longo do tempo. Engarrafado na propriedade com uma equipe de profissionais dedicados à atividade.

Estagiou em garrafa pelo menos três meses antes da sua partida para o mercado, melhorando a seis meses e ser mais harmonioso para o ano. - Roxo cores com nuances violetas. Nariz potente de BlackBerry, BlackBerry, frutos pretos. Para o oxigênio, exalando aromas complexos de frutas vermelhas e pretas, baunilha, cacau, cereja e café... Boca, marcado por uma profunda e intensa fruta, dominada por aromas de frutas vermelhas. Equilibrado, redondo mas taninos firmes e uma longa, harmonioso acabamento relativamente fresco. Futuro: entre cinco e oito anos mínimos, dependendo das safras. Você estará perdendo na opulência, mas vitória bouquet, menos carga tânico e mais frescura. Também aumentará um toque mineral.

Cordeiro gelatinoso carne assada, frango assado, rosbife, queijos curtos e meia cura.