Dominio del Bendito - El Primer Paso Vinho tinto

O Domínio do Abençoado El Primer Paso provém de vinhas autónomas e enxertadas, 60% entre os 15 e os 40 anos de idade e 40% acima dos 45 anos de idade, de Tinta de Toro em pequenas parcelas localizadas num dos mais famosos assentamentos históricos de Toro, La Jara e nas terras altas de Valdefinjas.

Cor roxa intensa com tons de violeta. Nariz poderoso de amora, amora, frutas pretas. Quando oxigenado, exala aromas complexos de frutas vermelhas e pretas, baunilha, cacau, cereja e café. Boca marcada por uma fruta intensa e profunda onde predominam aromas de frutas vermelhas. Equilibrado, com taninos firmes mas redondos e um acabamento longo, harmonioso e relativamente fresco. Futuro: Entre cinco e oito anos no mínimo, dependendo da safra. Você perderá em opulência, mas ganhará em buquê, menos carga tânica e mais frescor. Um toque mineral também aumentará.

Carne gelatinosa de cordeiro assada, frango assado, carne bovina assada, queijos de curta e média maturação.