Do Ferreiro Caso dos vinhos brancos

Do Ferreiro é a marca original da casa. Albariño amadureceu em vinhedos que produzem um branco de clássica e bela cor amarelo palha, bem pigmentado, fresco, floral, saboroso, elegante e persistente, apreciações comuns aos dois vinhos. Paradigma do vinho Albariño. Cerca de 80.000 garrafas de produção de Bordeaux.

Amarelo palha com acabamento dourado. Limpo e brilhante. Aromas frescos e complexos. Em um fundo mineral intenso e marcado aparecem os aromas frutados (maçã) e florais, juntamente com toques de vegetação rasteira. Caráter varietal marcado, com degrau muito suave e sedoso. Muito fresco, com acidez magnífica e sabores intensos. Encorpado e seco. Espaçoso e volumoso. Muito bom acabamento e persistente.

Aperitivo, arroz de peixe, frutos do mar crus, frutos do mar grelhados, peixe branco assado, peixe branco ao molho, saladas complexas e foie gras.