Corullón Vinho tinto

Corullón é o vinho do município, o vinho da Villa de Corullón. É um vinho marcado pela potência, intensidade dos solos de ardósia e pelo vigor das vinhas velhas, entre os 60 e os 100 anos; e, por sua vez, pela elegância de uma textura aveludada.

Cor cereja com reflexos violetas, limpo e brilhante. Lágrimas lindas e finas. Um nariz limpo, de alta intensidade e complexo, difícil de expressar. Depois de rodopiar o copo, vermelho, carnudo, frutos maduros, notas florais, violetas, lavanda, tostado, picante, mineral, notas balsâmicas. Um nariz profundo e muito agradável. Na boca, é fresco e muito saboroso, com um palato médio que deixa uma grande quantidade de frutas e notas florais doces. Muito boa acidez, definida e integrada, taninos presentes, amigável, boa estrutura e textura fluida, muito vivo. Final longo e muito persistente.

Leguminosas, Carnes vermelhas grelhadas, Cordeiro assado, Cogumelos, Pratos picantes, Ensopados