Tarima Hill Vinho tinto
Descubra o Vinho Tinto Tarima Hill 2021, uma verdadeira expressão da tradição vitivinícola da região de Vinalopó, na Espanha. Este vinho, cuidadosamente elaborado pela Bodegas Volver, é feito a partir da variedade Monastrell, que se destaca pelo seu caráter robusto e intenso. Cultivadas entre 1935 e 1970, as uvas são colhidas de vinhedos plantados em vaso, onde a viticultura de secano permite um rendimento excepcionalmente baixo de apenas 1,5 kg por planta, resultando em uvas de alta qualidade.
A vinificação deste tinto é realizada de forma meticulosa, começando pela colheita que ocorre nos primeiros dias do outono, garantindo que as uvas sejam trabalhadas no momento perfeito de maturação. Utilizando leveduras autóctones, o vinho passa por fermentação malolática em barricas, seguido por uma cuidadosa crianza de 14 meses em barricas de carvalho francês, o que adiciona profundidade e complexidade ao seu perfil.
Visualmente, Tarima Hill apresenta uma bonita cor cereja com um intenso reflexo rubi. No olfato, revela aromas de frutas maduras como framboesas negras e arándanos, mesclados com especiarias e sutis notas balsâmicas e florais, criando uma experiência sensorial rica e envolvente. No paladar, este vinho se mostra saboroso, equilibrado e cheio de corpo, com um final longo que convida a mais um gole.
Experimente o Tarima Hill 2021 e deixe-se encantar por este vinho que captura a essência do terroir espanhol, perfeito para acompanhar pratos de carne, queijos curados ou simplesmente para desfrutar em boa companhia.
