Clamor Raimat Rosado Vinho rosé

Safra foi realizada à noite, aproveitando-se das baixas temperaturas e rapidamente, para preservar os aromas primários. Chegando na adega, depois Destemming e uma vez que tem uma temperatura de 10 ° C, as uvas seguiram duas direções. A primeira foi para tanques de aço inoxidável onde maceradas por 12 a 18 horas para obter a extração de cor adequada. O sangramento deve enviado para outros tanques, onde permaneceu até que foi clarificado e limpo. O mosto limpo então é fermentado a 14 ° C, para conservar seus aromas. As uvas que se seguiram a segunda direção foram diretamente à imprensa, as primeiras frações foram enviadas para um tanque para também iniciar a fermentação de um vinho que combina as variedades Cabernet Sauvignon e Merlot, com aromas de cereja e morango confit com notas cítricas de laranja que proporcionam frescor 14ªC. . Para prová-lo, repetindo os sabores de morango e cereja madura, assim como aromas tropicais. Acidez do caráter cítrico e limpo que contribui para o seu comprimento e frescura.

Forro, pratos, entradas, batatas, saladas, peixe, batatas fritas e salada de macarrão.