Castillo de Sajazarra Vinho tinto

Castillo de Sajazarra Reserva, feito quase inteiramente com tempranillo. Partimos de uvas muito maduras, de vinhas de baixa produção.

Entre 10 e 20% do total é submetido a fermentação maloláctica em barricas novas de carvalho francês, com batonage periódica. Permanece 24 meses em barricas de carvalho americano e francês, terminando a sua permanência em madeira com mais 3 meses em cubas de carvalho francês. Por fim, permanece na garrafa por um período mínimo de 12 meses antes de ser comercializado.

Cor atraente, muito coberta, vermelho cereja com reflexos violetas. Muito frutado no nariz, com alcaçuz e frutos vermelhos acompanhados por uma grande e comida madeira. Lembranças de avelã e baunilha. Na boca untuoso, com estrutura sólida, taninos maduros e doces. Harmonioso e longo. Você pode adivinhar um vinho com um presente e futuro esplêndidos.