Solanera Viñas Viejas Vinho tinto

Solanera Viñas Viejas vem de vinhedos com idade média de 44 anos para as variedades Monastrell e Garnacha Tintorera, e 19 anos para a variedade Cabernet Sauvignon. Estas vinhas são plantadas a 750 metros acima do nível do mar, num solo calcário pedregoso com algumas partes de argila e areia.

A fermentação é realizada em aço inoxidável a uma temperatura controlada de 26-28ºC. Solanera é envelhecida por 10 meses em carvalho, 80% carvalho francês e 20% americano.

Cor vermelha escura e profunda e brilhante. No nariz encontramos aromas de flor de acácia, framboesa, mirtilos e groselhas. No paladar, é um vinho suculento e carnudo. Taninos muito delicados, doces e agradáveis.

Carnes brancas assadas, cordeiro grelhado, magret de pato, macarrão com carne.