Labuenauva Vinho tinto

Labuenauva Reserva é uma Rioja feita principalmente de Tempranillo (90%), juntamente com uma pequena contribuição de outras variedades locais, como Grenache e Graciano. Ele é envelhecido por 20 meses em barricas de carvalho americano e, após o engarrafamento em dezembro de 2020, permaneceu harmonizado na garrafa por mais um tempo até atingir sua plenitude.

Aromas de violeta, cedro, tabaco e frutas vermelhas. No paladar é fresco, com uma acidez energética e muitos caracteres torrados e terrosos.

Lombo de porco com redução de suco de morango ou filé mignon grelhado.