Casa de la Ermita Vinho tinto

Cor: cereja vermelha, com alta intensidade. Rasga intensa e colorida. Buquê: Notas de compota de fruta preta, alcaçuz, balsâmico, minerais notas ligadas para os solos calcários, mentol, matagais mediterrânicos, cacau e especiarias (pimenta e canela). Acabamento que evoca o caráter Mediterrâneo. Boca: apresenta uma entrada de doce, bom frescor devido o bálsamo, o bom, saboroso, peso de fruta preta, abundante mas taninos nobres.

Assados peixe bem temperado, azul de carnes vermelhas ou brancas, bons queijos maturados, charcutaria, ensopados de caça, etc.