Casa de la Ermita Vinho tinto

Casa de la Ermita Crianza é um vinho tinto com denominação de origem Jumilla, elaborado com uvas Monastrell, Syrah e Cabernet Sauvignon. É envelhecido por mais de 6 meses em barricas de carvalho.

Cor: vermelho cereja, com alta intensidade. Lágrimas intensas e coloridas. Olfato: Notas de compota de frutas pretas, alcaçuz, balsâmico, notas minerais ligadas ao solo calcário, mentol, matagal mediterrâneo, cacau e especiarias (pimenta e canela). Retronasal que evoca o carácter mediterrânico. Paladar: apresenta uma entrada doce, boa frescura devido aos balsâmicos, bom corpo, saboroso, peso de fruta preta, tanino abundante mas nobre.

Assados, carnes vermelhas ou brancas bem temperadas, charcutaria, peixes gordos, queijos bem curados, ensopados de caça, etc.