Casa Castillo Las Gravas Vinho tinto

No lote Las Gravas, localizado nas encostas da montanha que domina a vinícola, a variedade Monastrell é cultivada principalmente junto com Syrah e Grenache. É um vinho no qual se busca um estilo muito mediterrâneo. É também o mais mineral de todos os que estão na vinícola, e a contribuição de Grenache lhe dá frescor e fluidez, tornando a potência e concentração da área justamente em segundo plano. Aroma de frutas vermelhas maduras, notas minerais (pedra e giz), notas picantes (cravo) e folha de tabaco, tudo com boa complexidade. No paladar é saboroso, fino, fresco e carnudo ao mesmo tempo, com bom equilíbrio e ótima estrutura. Com um final intenso e longo. Pratos de arroz, carnes vermelhas grelhadas, coelho, cordeiro.