Campillo Blanco Fermentado en Barrica Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco Campillo Blanco Fermentado em Barrica, safra de 2022, é uma verdadeira joia da região vinícola da Rioja, produzido pela renomada Bodegas Campillo. Este vinho, feito a partir das variedades Viura e Chardonnay, é cuidadosamente fermentado em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe confere uma complexidade única e um caráter distinto.
Com 13,5% de teor alcoólico, o Campillo Blanco apresenta uma aparência limpa e brilhante, com uma linda coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. No olfato, é amplo e envolvente, revelando notas doces e melosas que se entrelaçam com os aromas cremosos e sofisticados da barrica, como a baunilha, e um leve toque floral das flores brancas. Esta combinação aromática prepara o paladar para uma experiência verdadeiramente elegante.
Em boca, o vinho se mostra redondo e homogêneo, destacando-se por sua acidez equilibrada e um final longo que deixa na memória aqueles sutis e adoráveis ecos de baunilha. É um vinho que convida a ser desfrutado em diversas ocasiões, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos variados.
Ele harmoniza perfeitamente com salsichas frankfurt, batatas guisadas, assadas ou em purê. Além disso, combina muito bem com a maior parte de peixes, frutos do mar e verduras, assim como com fondue, queijos de cabra ou roquefort, e massas elaboradas com manjericão ou bechamel. O Campillo Blanco Fermentado em Barrica é, sem dúvida, uma experiência vinícola que não deve ser perdida.
