Bestué Finca Rableros Vinho tinto

Quando as uvas atingem seu ponto ideal de maturação, a colheita começa. Graças à proximidade das quintas com a adega, as uvas não sofrem, pois em poucos minutos o reboque chegou à adega para descarregar os cachos completos e saudáveis na tremonha de receção. Uma vez na tremonha, é realizado o desengace para separar os caules do grão e proceder ao esmagamento. Em seguida, todo o mosto, juntamente com as películas, segue para os tanques de aço inoxidável para prosseguir para a fermentação por 8 dias a temperatura controlada (29°C) e, posteriormente, a maceração, da qual extrairá uma cor intensa, durará mais 20 dias. Por fim, o Bestué Finca Rableros será envelhecido por 7 meses em barricas de carvalho francês e americano, após o que será filtrado e engarrafado.

Cor vermelho cereja de intensidade média com tons violáceos nas bordas. Aromas limpos e intensos de frutos vermelhos maduros, numa cama de aromas picantes característicos do seu tempo em barricas. Frutado, maduro, elegante e subtil com um grande final de boca na boca.

Ideal para acompanhar carnes, massas e queijos.