Bermejo Listán Negro Vino ecológico

Feito com uvas muito maduras, todos os seus aromas frutados são desenvolvidos.

Tem um período de maceração com as peles que varia entre 7 e 10 dias durante os quais são extraídos os seus taninos maduros e cor atrativa. Uma semi-criação de 4 meses em barricas de carvalho francês adiciona mais complexidade a este vinho.

Aromas Frank de bagas, baunilha, alcaçuz, tabaco verde e notas de cacau. Espaçoso e com uma sensação untuosa na boca, taninos doces, estruturados e equilibrados. Especiaria retronasal (baunilha, alcaçuz).

Peixe e frutos do mar: Combina muito bem com atum grelhado e camarão alho.

Carnes brancas: combine perfeitamente frango assado ou coelho com alho.

Queijos: Combina muito bem com queijos semi curados que realçam o seu caráter frutado.

Cozinha asiática: ideal para sushi, rolinhos primavera e pratos temperados suaves.