Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Descubra o Vinho Branco Bermejo Diego Seco , uma verdadeira obra-prima da vinicultura canária, eleito em 2023. Este vinho ecológico, oriundo da renomada Bodega Los Bermejos, é um exemplar da denominação de origem Lanzarote, onde as condições únicas da ilha conferem características excepcionais ao produto.
Os vinhedos de Lanzarote são cultivados em buracos que podem atingir até 4 metros de profundidade, cavados na areia vulcânica conhecida como picón. Essa técnica inovadora permite que as plantas armazenem o máximo de umidade, favorecendo o crescimento em um solo onde a filoxera não se desenvolve, resultando em rendimentos muito baixos, mas de qualidade inigualável.
A vinificação do Bermejo Diego Seco é feita com um cuidado especial, especialmente com a variedade de uva Diego, cuja pele espessa é capaz de proporcionar aromas herbáceos intensos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, o que realça o potencial aromático do vinho, trazendo à tona uma combinação de notas abundantes de jazmin, anis e ervas frescas.
Com 13% de álcool, este vinho é carnudo e glicérico, oferecendo uma frescura que o torna ideal para ser acompanhado por mariscos típicos das Canárias, como as lapas, peixes grelhados ou as tradicionais "Papas arrugás" servidas com o inconfundível molho Mojo de coentro. Também harmoniza perfeitamente com pratos que contenham ervas aromáticas frescas, como manjericão.
Experimente o Bermejo Diego Seco e permita-se ser transportado pela essência de Lanzarote, conquistando seu paladar com cada gole.
