Baigorri Finca La Canoca Vinho tinto

Descubra o Vinho Tinto Baigorri Finca La Canoca , uma verdadeira joia da vinicultura espanhola, elaborado com a seleção de uvas Tempranillo provenientes de vinhedos com mais de 60 anos, plantados em 1960. Este vinho do ano de 2021 é uma expressão notável do terroir, com a sua origem situada a 640 metros de altitude nas encostas da Sierra de Toloño, onde o solo argilo-calcário confere características únicas ao vinho.

Produzido de forma artesanal, o Baigorri Finca La Canoca é cuidadosamente elaborado em barricas fechadas de 225 litros, onde as uvas são despalhadas e utilizadas em grãos inteiros. A técnica de maceração intercelular é impressa com o uso de neve carbônica, permitindo uma extração rica de aromas e sabores durante a fermentação alcoólica, que se estende por 30 dias e inclui a bazuqueação manual. Após esse processo, o vinho passa por uma fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês a 20 graus.

Com uma linda cor rubi intensa, este vinho revela aromas envolventes de frutas maduras e especiarias, proporcionando uma experiência sensorial rica e complexa. Na boca, o Baigorri Finca La Canoca se destaca pelo seu equilíbrio e frescura, apresentando uma untuosidade notável e um estilo inconfundível que reflete o terroir da Canoca. Este vinho não é apenas uma bebida, mas uma verdadeira experiência, ideal para acompanhar momentos especiais ou para enriquecer a sua coleção pessoal. Discover the charms and intricacies of the Baigorri Finca La Canoca - uma escolha perfeita para os apreciadores de vinhos de qualidade.