Amaya Arzuaga Colección Vinho tinto

Quando as uvas atingiram a maturidade, foram pré-selecionadas na linhagem e colhidas em caixas de 10 kg para serem transferidas para a vinícola, onde foram selecionadas novamente para cobri-las com seu próprio raspar em um barril de carvalho francês de 5.800 litros, no qual Uma etapa foi realizada por 6 dias antes da fermentação alcoólica. # -

- # Iniciada a fermentação alcoólica, juntamente com a pisada dos aglomerados,

foram realizados os bazuques apropriados. Após 20 dias de estadia, o vinho foi descoberto e introduzido em 15 novos barris de carvalho francês de diferentes florestas para alcançar a complexidade aromática que o caracteriza; A permanência no barril foi estendida de meados de novembro de 2011 a julho de 2013, quando o vinho foi engarrafado.

VIEW: Limpo, brilhante, com alta intensidade, vermelho rubi com nuances de cereja.

NARIZ: Intensa complexidade aromática, lembranças sutis de flores de acácia e violetas. Caráter marcado de frutas de caroço, frutos vermelhos e pretos maduros. As notas de couro, nozes e especiarias ampliam as primeiras sensações. BOCA: Untua, aveludada e saborosa. Com um passo elegante e grande persistência. No retronasal, lembramos novamente a grande complexidade aromática que percebemos na fase olfativa.