Altos de Torona Rosal Caso dos vinhos brancos

Colher separadamente e manualmente das diferentes variedades uma vez que as uvas atingiram seu ponto de amadurecimento ideal. Espremendo, destemming e maceado frio. Fermentação a uma temperatura controlada até se transformar em vinho. Envelhecer em lees finos por quatro meses, trazendo maior untuidade e singularidade ao vinho. Colher separadamente e manualmente das diferentes variedades uma vez que as uvas atingiram seu ponto de amadurecimento ideal. Espremendo, destemming e maceado frio. Fermentação a uma temperatura controlada até se transformar em vinho. Envelhecer em lees finos por quatro meses, trazendo maior untuidade e singularidade ao vinho. Vista: Vinho de alta altitude com ressonâncias místicas. Nariz: Personalidade pronunciada, resultado do coupage" de nossas variedades (albariño, loureiro e caiño). Passeio aromático complexo, onde frutas frescas e maduras convergem. Alta intensidade, com dicas de frutas com toques ósseos e tropicais de maracujá e manga. Sabor: Vinho doce e estruturado com uma vivacidade afiada que equilibra sua passagem pelo paladar. Acabamento longo e persistente. Respeitando aromas e sabores das variedades. Ideal para frutos do mar, sushi e refeições picantes.