Nevadensis Presunto Serrano
123,22 €
por unidade
N\/D
Marca: Nevadensis
Parte: Presunto (parte traseira)
Região: Granada
Tempo de maturidade (meses): 18
Peso: 8 quilograma
Maturação: 18 meses.
Alpujarra-presunto. Retardar o amadurecimento de secagem natural e descansar na adega. Completamente natural, sem conservantes ou corantes.
De sabor delicado, pouco salgado carne (teor máximo de 5% de cloreto de sódio). Aparência brilhante e vermelha para o tribunal, com massa gordo parcialmente infiltrada no músculo. Gordura consistência pegajosa, brilhante, sabor agradável e coloração branco-amarelada. Ingredientes : carne de porco e mar sal-presunto.
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