Entrevalles Presunto Serrano
102,00 €
por unidade
N\/D
Marca: Entrevalles
Parte: Presunto (parte traseira)
Região: Granada
Denominação de origem: Trevélez
Tempo de maturidade (meses): 17
Peso: 7,5 quilograma
Maturação: 17 meses.
Presunto controlado o regulador de Conselho do presunto de Trevélez numeradas selo inviolável, que garante que os processos de elaboração e amadurecimento coletados foram cumpridos no seu regulamento de qualidade IGP.
De sabor delicado, pouco salgado carne (teor máximo de 5% de cloreto de sódio). Aparência brilhante e vermelha para o tribunal, com massa gordo parcialmente infiltrada no músculo. Gordura consistência pegajosa, brilhante, sabor agradável e coloração branco-amarelada.
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