Vino de Misa Miro

Fermentação parcial de mosto de uvas puro, ou seja, após a remoção de caules e cascas, e de grande riqueza de açúcar. O processo de fermentação é interrompido pela adição de álcool vínico quando pelo menos dois terços do mosto já fermentaram, momento em que adquire o teor alcoólico desejado e mantém uma alta concentração de açúcares. Finalmente, a fim de alcançar os aromas e sabores deste vinho licoroso, é realizado um envelhecimento oxidativo natural de pelo menos três meses, após o qual o vinho é preparado para engarrafamento.

Visualização: Cor âmbar de camada média.

Nariz: Aromas limpos de uva passa, ameixa, casca de laranja seca e geleia de limão. Paladar: É franco e equilibrado.

Ideal com sobremesas e doces.