Viñas del Vero Riesling Caso dos vinhos brancos

Vinhedos de Vero Riesling feitos com uvas Riesling do pagamento Los Olivos submetidos a uma longa maceração fria para obter a flor de mosto com a máxima expressão de seus aromas.

Palha amarela pálida com reflexos esverdeados. Limpo e luminoso. Vinho de notável intensidade aromática, com um claro predomínio de notas cítricas, muito bem acompanhado de alguns aromas florais e algumas notas de frutos secos. Em segundo plano, você pode adivinhar uma mineralidade muito leve que dá seriedade ao todo. Tem uma boa sensação na boca. Um vinho leve, com um ponto de carbono. As mesmas sensações são percebidas como no nariz, tendo as frutas cítricas como eixo propulsor, bem sustentadas por uma agradável acidez. Acabamento médio-curto. Retronasal muito agradável, frutado e floral.

Aperitivo, Saladas complexas, Cremes, Arroz de peixe, Pato, Frutos do mar grelhados, Peixe branco grelhado, Peixe branco ao molho, Queijos de massa macia.