Viñas del Vero Riesling Caso dos vinhos brancos

Viñas del Vero Riesling elaborado con uvas de Riesling del pago Los Olivos sometidas a una larga maceración en frío para la obtención del mosto flor con la máxima expresión de sus aromas.

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Vino de intensidad aromática notable, con un claro predominio de las notas cítricas, muy bien acompañadas por algunos aromas florales y algunas notas de frutos secos. De fondo, se adivina una levísima mineralidad que le da seriedad al conjunto. Tiene una buena entrada en boca. Un vino ligero, con un punto carbónico. Se perciben las mismas sensaciones que en nariz, con los cítricos como eje conductor bien respaldado por una grata acidez. Final medio-corto. Retronasal muy agradable, afrutada y floral.

Aperitivo, Ensaladas complejas, Cremas, Arroces de pescado, Pato, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves.