Mauro Vinho tinto

Mauro é um vinho tinto com denominação de origem Castela e Leão, feito com uvas Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon e Graciano. 15 meses de envelhecimento em foudres e barricas de carvalho francês de diferentes idades.

Cor vermelho cereja com uma camada alta, lágrimas finas e matizadas. Notas de nariz de frutas vermelhas frescas e frutas negras maduras, notas florais e algumas especiarias, como noz-moscada. Laticínios e caramelos para completar esse nariz intenso, bem estruturado e equilibrado. Excelente acidez no paladar, taninos longos, encorpados mas amigáveis e integrados.

Assados castelhanos (leitão, cordeiro em aleitamento ou rabo de boi