Vega Ibor Garnacha Tintorera Vinho tinto

A produção deste vinho começa com uma cuidadosa seleção das parcelas de vinha de garnacha tintorera com mais velha e menor produção.

Noite colheita e maceração da uva a 10 ° C, sem apertar.

Permanece frio por 4 dias, da qual a fermentação afeta o aumento de temperatura até uma temperatura máxima de 25 ° C. Processos de extração de

são realizados a fim de obter uma extração justa, pois eles são rastreados suma e amplamente espaçados no tempo.

Após 15 dias de maceração separa gema de vinho, que é montada depois de 15 dias após a sedimentação natural mais pesado de borras.

Antes do engarrafamento são realizada estabilização e filtração do vinhos tratamentos.

Muito revestido e brilhante vermelho cor rubi com reflexos púrpura. Aroma muito varietal, honesta e fresco, com aromas de frutas negras (ameixa, BlackBerry), aromas de azeitonas pretas, alcaçuz, com caráter de salina e com notas de fruta vermelha fresca. Florais, memórias de perfumes rosas. Direto de largo, vinho. Ele manteve boa frescura e acidez, que é de grande equilíbrio com as sensações de gananciosos e cremosos. Tanino de sua juventude, sendo um tanino frutado e agradável.

Assado cordeiro, carne gelatinosa como mãos de carne de porco ou a tripa, a carne guisados, textura macia, como carne de aves. Perfeito para acompanhar com macarrão e legumes, bem como emparelhamento com queijos macios ou médio-forte.