Ultreia Godello Caso dos vinhos brancos

Ultreia Godello , este vinho branco, cem por cento Godello, tem uma fermentação em foudres sem controlo de temperatura, e uma maior concentração de madeira do que outros vinhos brancos do autor. Provém de um vinhedo entre Valtuille de Abajo e Cacabelos, ambas cidades da região de Bierzo, com um solo argiloso, mas muito solto. A produção é em treliças de vinhas com mais de 20 anos.

Ultreia Godello mostra aromas de grama fresca no nariz com leves toques de limão kaffir, frutas de caroço, abacaxi, madeira e melão. O resultado é um fundo ligeiramente tropical. Muito estimulante.

O vinho é vibrante no paladar, com uma entrada sutil, e uma grande explosão no paladar. Combina muito bem a acidez com o álcool, conseguindo um equilíbrio perfeito. É longo e fresco.