Gorka Izagirre Txakolí Caso dos vinhos brancos

Gorka Izagirre é o representante dos modernos txakolis de Bizkaia, é formado pela mistura de 50% das nossas variedades nativas Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia, obtidas a partir de 21 hectares de vinhedos que cultivamos com cuidado, em 10 parcelas espalhadas por 7 municípios espalhados por Bizkaia. Uma elaboração diferenciada de cada parcela permite-nos extrair todo o seu potencial para conseguir as peças perfeitas que montam um vinho fresco, alegre, aromático, mas com um corpo e estrutura que surpreendem quando o bebemos.

Linda cor amarelo palha, com reflexos verdes e iridescência metálica. No nariz combina uma base de maçã fresca com a herbácea de samambaias com nuances de flor branca (Linden) e um toque cítrico sutil. No paladar é redondo, glicerídeo, exibindo uma sensação frutada fresca que leva a um acabamento ligeiramente amargo perfeitamente integrado no todo.

Um vinho jovem, recomendado para um aperitivo e harmonizando perfeitamente com frutos do mar e peixes.