Tresmano Vinho tinto

Nem todos os anos são colhidos 100% de cada vinhedo. Há momentos em que parte da colheita deve ser negligenciada para beneficiar a qualidade final do vinho resultante.

Sua maturação em barris de Bordeaux é de cerca de 18 meses em carvalho.

Uma proporção equilibrada é mantida ano após ano entre os barris do primeiro e segundo ano, bem como entre o quercus alba (conhecido como carvalho americano) e o quercus robur (conhecido como francês).

Com alta intensidade de cor em tons de vermelho cereja. No nariz, a aromaticidade e a frescura dos tons de flores azuis são surpreendentes, em detrimento dos frutos vermelhos maduros e notas sutis de torradas, defumadas, chá, café e especiarias. Na boca é carnudo e fresco, com complexidade e poder, mas fino e elegante. A estrutura tânica é sedosa e está em perfeito equilíbrio com acidez e álcool. A persistência na boca é prolongada.

Emparelha perfeitamente com aperitivos com presunto ibérico ou queijo de ovelha curado. Com pratos principais de cordeiro, carne de caça ou carne vermelha. Com sobremesas de chocolate escuro.