Secret del Priorat Vinho tinto
Secret del Priorat fala da tipicidade e diversidade desta região prodigiosa, uma terra de pequenos milagres que ocorrem diariamente, como as flores de uma amendoeira solitária no meio da vinha. A paisagem mágica do Priorato dá-nos este simpático e delicado vinho, numa homenagem à paisagem desta região, com as suas encostas íngremes e solos llicorella, e à heróica viticultura desta região, onde a natureza prevalece acima de tudo.
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Cor: Rubi luminoso e brilhante.
Olfato: Sedutor no nariz, combina notas florais (rosa) e picantes (cravo) com um aroma adocicado a compotas de frutos vermelhos.
Paladar: É sublime, com um tanino muito fino que parece tecido de seda. No seu longo e misterioso percurso espalha glória (aromas de cravo e café, cacau e eucalipto, madeira nobre e uma nota final de casca de laranja cristalizada). Surpreende no acorde da delicadeza e profundidade, como se o seu segredo fosse o do solo onde nasce: um reflexo do sol na pedra brilhante.
Devido à sua intensidade e profundidade, combina perfeitamente com carnes grelhadas, e suas notas picantes realçam receitas com molhos de pimenta ou ervas aromáticas (alecrim, tomilho). Devido à sua delicadeza, também pode acompanhar pratos com vegetais como a berinjela. É o acompanhamento ideal para queijos semi-curados.
