Pata Negra Vinho tinto

Esta Pata Negra Reserva é obtida a partir de uvas selecionadas. É fermentado a uma temperatura controlada de cerca de 25 - 30º C., tendo uma maceração com as peles por cerca de vinte dias, para atingir a estrutura e cor de um vinho cuja finalidade é envelhecida por cinco anos. Após a fermentação maloláctica, é levado para barricas de carvalho americano e francês, onde permanece por doze meses. Após este tempo, é engarrafado e envelhecido na garrafa.

Este Pata Negra Reserva é um vinho com uma camada alta, com tons bordô com nuances de tijolo. Interessante no nariz, notas intensas de madeira são muito bem combinadas dentro de nuances picantes. No paladar, potente e aveludado, dá lugar a um agradável aconchego e termina com um longo retrogosto.

Carnes vermelhas e assados.