Pago Capellanes Vinho tinto

Envelhecido 12 meses em meio torrado barricas de carvalho francês e o resto na garrafa.

Picota muito intenso cereja cores com roxo. Brilhante. Muita lágrima e densa. Aromas intensos e expressivos. Os aromas de fruta madura (vermelho e preto) são muito equilibrados com aromas que emerge de seu caminho por barril: couro torrado, láctico e cremoso e um toque de alcaçuz. Um conjunto muito elegante. Entrada larga. Maneira através da boca suave, aveludada e deliciosa. São os sabores que encontramos equilibrados com nariz picante sutil. Taninos finos e maduros. Final longo e persistente.

Elegante, redondo, muito agradável e amigável.

Carne vermelha grelhados, assados carne vermelha, Civet, pena, caça, caça do cabelo, com idades entre queijos.