Do Ferreiro Dous Ferrados Caso dos vinhos brancos

Solo: Solo arenoso com rocha mãe granítica.

Na vinha: A grande maioria é trellised, com uma poda em Cazenave-Marcón com diferentes tipos de condução.

Na cave: Desengace, maceração a frio, prensagem, fermentação alcoólica com uma base de banheira seleccionada desde o início em barricas de carvalho francês de 500 L. com madeira vaporizada, bom trabalho e o vinho passa um total 8 meses em madeira.

COR: amarelo dourado, pálido e brilhante.

AROMA: Mineral, flor branca e fruta madura.

GOSTO: acidez marcada que expressa juventude, salinidade, palato sedoso e volumoso com boca longa e reminiscente de pimenta branca no retronasal.