Miros de Ribera Vinho tinto

Preparação: Uma vez na adega, safra passa através de uma tabela de classificação de grãos e em seguida um Destemming suave e esmagamento. # - Fermentação #: alcoólicas - uma maceração pré-fermentação é realizada frio em atmosfera inerte para remover compostos aromáticos frutos de uva. Fermentado de 12 dias a 26 ° C, em cubas de 17. 000l. Maloláctica - realizada em aço inox com reservatório de borras bem realizando battonage macio para aumentar o seu volume no palato.

Levantando 18 meses em barricas de carvalho francês.

Linda cor vermelho cereja com Ruby roxo. Nariz muito elegante com notas de minerais, balsamics, amoras-pretas e framboesas, notas picantes de madeira de fundo. Viveu na boca e com boa estrutura. Apresenta um final longo, carnuda e elegante na boca.