L'Ermita Vinho tinto

Um dos melhores vinhos espanhóis. L'Ermita é uma das grandes jóias enológicas do panorama espanhol com o qual Álvaro Palacios conseguiu estar no topo em termos de reconhecimentos. Um vinho limitado, exclusivo, íntimo e harmonioso. Seu autor o define como “A emoção do classicismo”. Como curiosidade, em sua coupage participam principalmente as variedades Garnacha e Samsó (Cariñena), embora haja também uma pequena porcentagem de uvas brancas que nascem na mesma vinha, como é o caso de Grenache branco, Pedro Ximénez ou Macabeo.

Cor de cereja abóbora com guarnições roxas. Aromas de fruta preta madura, com notas minerais e madeira fina. Concentrado, amplo, carnudo, oleoso, com tanino fino e acabamento fresco. Todos os tipos de carnes.