Villanueva Caso dos vinhos brancos

A uva do vinho branco Villanueva vem de vinhedos localizados na área do Condado de Tea, caracterizada por seu ponto ideal de maturação e baixa acidez. Colheita manual, desengace parcial e prensagem a baixas pressões. Desludificação estática e fermentação alcoólica a 17oC por 15 dias em tanques de aço inoxidável. A fermentação malolática não é realizada. Descanse por três meses no armazenamento e um mês no frasco antes de ser comercializado.

Fase visual: Amarelo palha com flashes esverdeados.

Fase olfativa: Destaque no nariz. Tons de citrinos maduros com notas de maçã e relva deliciosa.

Fase de paladar: No paladar é fresco, com sabores frutados de maçã e pêssego com um leve amargor final.

Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes e queijos macios.