Villanueva Caso dos vinhos brancos
Descubra o Vinho Branco Villanueva de 2023, uma verdadeira joia da Bodega Pazo As Barreiras. Com 13% de álcool e elaborado a partir da renomada uva Albariño, este vinho reflete a essência da região do Condado de Tea, onde as uvas estão em seu ponto ótimo de maturação e apresentam uma acidez equilibrada.
A produção do Villanueva é um verdadeiro cuidado artesanal: a colheita é manual, seguida de um despalilhamento parcial e prensagem a baixas pressões, métodos que garantem a preservação dos aromas e sabores. Passa por um desfangado estático e uma fermentação alcoólica cuidadosa a 17°C durante 15 dias em tanques de aço inox, sem fermentação maloláctica, para manter a frescura do vinho. Após esse processo, o Villanueva é repousado por três meses em depósitos e mais um mês em garrafa antes de chegar ao mercado.
Visualmente, apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados, que já sugere frescor e vitalidade. No olfato, destaca-se com aromas vibrantes de cítricos maduros, complementados por notas de maçã e erva-luísa, prometendo uma experiência sensorial encantadora. Ao provar, você perceberá sua frescura e a explosão de sabores frutados de maçã e pêssego, com um leve amargor no final que traz equilíbrio.
O Vinho Branco Villanueva é o acompanhante perfeito para pratos de mariscos, peixes e queijos suaves, transformando qualquer refeição em uma celebração. Experimente e deixe-se surpreender pela elegância e frescor deste vinho excepcional.
