La Val Albariño Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco La Val Albariño , da safra de 2023, é uma verdadeira expressão do terroir das Rías Baixas, trazendo consigo a essência dos diferentes vinhedos da Bodega La Val. Este vinho, elaborado com uvas da variedade Albariño, apresenta um teor alcoólico de 12,5%.
O La Val Albariño destaca-se pela sua composição cuidadosa, que reflete as características únicas dos três tipos de solo presentes na região. As uvas são provenientes de vinhedos com solo granítico em Taboexa, que conferem acidez; aluviais e de canto rodado em Arantei e Porto, que proporcionam frutosidade; e esquistoso em Vilachán, que incute mineralidade ao vinho.
Após a colheita, as uvas são transportadas em câmaras frigoríficas e passam por uma maceração pelicular de 40% a 10 ºC por 4 horas. Em seguida, são prensadas de forma suave, selecionando os melhores mostos, que fermentam em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16/17 ºC, permanecendo com suas lias finas por cerca de três meses.
Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-pálido com reflexos verdosos. No olfato, é limpo e brilhante, com uma intensidade aromática marcante. Os aromas primários de frutas como albaricoque, maçã e abacaxi se destacam, mesclando-se com notas de ervas frescas, como louro e erva-doce, e toques cítricos de pomelo, sobre um fundo floral e salino.
Em boca, o La Val Albariño revela uma média estrutura e um longo final, destacando-se pelo seu grande equilíbrio e frescura. O sabor frutado é presente durante todo o percurso, com notas cítricas e ervas atlânticas, culminando em um final levemente salino e amargo, que convida a mais uma gole.
Um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com pratos de frutos do mar, saladas frescas e tapas, ideal para qualquer ocasião. Experimente o La Val Albariño e deixe-se encantar pela riqueza dos vinhos espanhóis!
