La Estacada Syrah Merlot Vinho tinto

O Estacada Syrah Merlot é um vinho com denominação de origem Uclés, feito com uvas Syrah e Merlot.

Pelourinho de alta camada na cor vermelha, com acabamentos em rubi. Complexidade no nariz. Tons de cacau, licor de café, madeira de cedro, tabaco para cachimbo, geleia de bagas pretas (mirtilos), aromas balsâmicos (eucalipto, alecrim e salgados), frutas exóticas, notas minerais de ardósia e gengibre. Tudo isso é consequência das cinco variedades utilizadas. No paladar, é elegante, carnuda e sutil, com tons de madeiras nobres e torradas excepcionais, sem esquecer ameixas pretas e mirtilos. Marcada pelo frescor talvez como uma característica da área, é delicada, macia, equilibrada e muito sedutora.

Cozidos, Salsichas, Carnes vermelhas grelhadas, Civeta, Caça às penas, Caça ao cabelo, Queijos de cabra, Queijos semi-curados.