La Capilla Merlot Vinho tinto

Vinhedos da variedade Merlot, cerca de 40 anos de idade. Colheita manual e fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável com macerações curtas e bombeamento. Envelhecimento subsequente em novos barris franceses de carvalho fino por doze meses. • Vinho de alta camada, cor de cereja escura profunda. No nariz é muito expressivo, intenso, com uma ampla base de frutas vermelhas, groselha e ameixas, nas quais há notas muito finas de mel, torradas, especiarias e chocolate amargo. No paladar é um bom ataque, saboroso e encorpado. Carnes grelhadas, ensopados temperados, carrillera, queijos curados.