El Hombre Bala Albillo Real Caso dos vinhos brancos
O Vinho Branco El Hombre Bala Albillo Real , safra de 2023, é uma expressão única do terroir de Cadalso de los Vidrios, elaborado pela renomada Bodega Uvas Felices. Este vinho apresenta um teor alcoólico de 13%, que harmoniza perfeitamente com seu perfil aromático e gustativo.
O processo de elaboração é caracterizado por uma abordagem pouco intervencionista, garantindo que a verdadeira essência da uva Albillo Real seja preservada. As uvas passam por uma seleção meticulosa e, em seguida, são submetidas a uma prensa suave. Após o desfangado a frio, a fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, onde o vinho amadurece por 8 meses em contato contínuo com as lias, o que lhe confere complexidade e profundidade.
Visualmente, o El Hombre Bala apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos verdosos brilhantes. No nariz, oferece um rico leque de aromas, com destaque para notas frutadas da maçã e do nêspero, além das flores de acácia e madressilva. Esses aromas se entrelaçam com nuances de raspas de limão, sutis toques anisados de funcho e lembranças de baunilha e cravo.
Na boca, o vinho se revela amplo, com uma textura suave e aveludada, repleta de matizes de frutas brancas maduras e especiarias doces. Um leve amargor no final prolonga o prazer da degustação, fazendo com que cada gole seja uma verdadeira celebração dos sabores do campo espanhol.
El Hombre Bala Albillo Real é, sem dúvida, uma escolha encantadora para quem aprecia a harmonização entre frescor e complexidade, tornando-o ideal para acompanhar pratos à base de frutos do mar, aves ou queijos suaves. Desfrute deste vinho e permita-se ser transportado para os vinhedos de Cadalso de los Vidrios a cada gole.
