La Nieta Vinho tinto

O Vino Tinto La Nieta , de 2022, é uma verdadeira joia da Bodega Viñedos de Páganos, produzido com uvas da variedade Tempranillo que crescem na Finca La Nieta, situada no coração de Páganos-Laguardia. Os soils franco-argilosos e o subsolo de rocha arenisca conferem às uvas uma textura e caráter únicos, resultando em um vinho que se destaca pela sua qualidade. Com uma altitude de 525 metros, os vinhedos beneficiam-se de um ambiente privilegiado, caracterizado por uma alta densidade de plantação e uma produção reduzida por hectare, o que garante que cada cacho de uva atinja a perfeição.

O cuidado com a natureza está presente em cada etapa, pois são utilizados métodos de cultivo orgânicos e práticas de viticultura biodinâmica para respeitar o equilíbrio ecológico da região. Desde o plantio em 1975, cada detalhe tem sido cuidadosamente planejado para assegurar a excelência das uvas e, por consequência, a do vinho. O despalilhamento é feito manualmente, cacho a cacho, e a fermentação alcoólica ocorre em pequenas tinas de carvalho com capacidade para 10 hectolitros, onde se utiliza a técnica tradicional de pisa. Em seguida, a fermentação malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês.

Visualmente, o La Nieta apresenta um profundo tom negro amoratado, que só antecipa a rica experiência sensorial que oferece. No olfato, você será brindado com aromas sutis de frutas vermelhas maduras, notas florais, madeiras nobres e especiarias intrigantes. Na boca, este vinho se revela volumoso, intenso e amplo, com uma estrutura imponente e um equilíbrio que não deixa a desejar, deixando você sem fôlego.

Ideal para complementar carnes vermelhas grelhadas, civet, assados ou pratos de caça, cada gole do La Nieta promete brindar momentos especiais. Experimente e deixe-se envolver por esta obra-prima da enologia espanhola.