El Pícaro Vinho tinto

El Pícaro é um vinho tinto com denominação de origem Toro e elaborado com uvas Tinta de Toro.

Vindima manual entre 14 de setembro e 6 de outubro. Transporte em caixas e em pequenos reboques. Estagiou durante dois meses sobre as borras em tanques de betão.

Cor cereja intensa com uma camada alta. Bordas violetas. Limpo e brilhante. Vinho muito frutado, com fruta vermelha em primeiro plano que ganha complexidade ao longo do tempo, com subtis notas florais e de baunilha a surgirem sobre um fundo mineral ligeiro. Ataque bom e poderoso, muito bom. Frutas vermelhas aparecem ao fundo com frutas torradas ganhando destaque. Aveludado e muito saboroso no meio do palato. Taninos doces um pouco secos. Muito bom acabamento deixando sensações ricas e doces

Macarrão com molho de carne, Salsichas, Porco assado, Carnes vermelhas grelhadas, Carnes vermelhas assadas, Queijo de ovelha, Carne.